Categoría: Moluscos
Mejillón (Mytilus edulis), invertebrado valorado por sus usos gastronómicos
Características del mejillón El mejillón, mejillón azul o común, Mytilus edulis, es un molusco integrado en el grupo Bivalvia y familia Mytilidae. Pocas veces se puede ver mejillones cuya concha mida más allá de 8 centímetros de largo, pero algunos individuos de esta especie pueden superar esta longitud, hasta llegar a los 10 centímetros. Su…
Ostra común, Ostrea edulis, información e importancia
Las ostras pueden parecer una animal aburrido o de poca utilidad para el ecosistema. Sin embargo, desempeñan una función única en su hábitat. Además de esto, conocerlas resulta interesante y hasta divertido. ¿Quieres saber más sobre la ostra común? No dejes de descubrir todo lo que te traemos a continuación. Descripción de la ostra La…
Vieira de mar (Pecten maximus) y su importancia gastronómica
Los crustáceos han ganado un estatus significativo en la acuicultura por su valor nutricional y por ende por su importancia económica en la gastronomía mundial. Los cultivos de ostras, mejillones y almejas, soportan gran parte de la economía basada en productos de origen marino. Sin embargo, en este contexto de importancia gastronómica, Pecten maximus, conocido…
Caracol gigante africano (Achatina fulica), un molusco de gran tamaño
Descubre el asombroso molusco que se refugia en los paisajes naturales de África. Aquí te mostramos los datos más curiosos de esta especie. Saca del caparazón todos los secretos del caracol gigante africano. Descripción general del caracol gigante africano La Achatina fulica o caracol gigante africano (en inglés Giant African snail) es un molusco de…