Autor: Marielsa Gil. Bioanalista/Microbióloga. Docente

Nutrición ¿Qué es? Etapas e importancia
¿Qué es la nutrición? La definición de nutrición es diversa y compleja, debido a que toma en cuenta diferentes aspectos que van desde lo celular hasta lo social. Por ello, algunos consideran que es un conjunto de procesos que permiten la obtención, utilización y excreción de nutrientes. Mientras que para otros, es una ciencia relativamente…
17 noviembre, 2020
Celulitis (piel de naranja), cómo aparece, variedades y tratamientos
La lipodistrofia nodular mejor conocida como celulitis, piel de naranja, es una alteración del tejido subcutáneo, que se acompaña de cambios de la microcirculación del tejido conjuntivo. Esta condición tiene como característica principal la alteración del relieve de la piel. El nombre de celulitis se da a los depósitos de grasa acumulada en distintas zonas…
10 noviembre, 2020
Microbiota intestinal, flora intestinal, funciones e importancia
La microbiota intestinal está formada por un grupo de microorganismos que conviven en dicha área, conformado principalmente por arqueas, bacterias y hongos. Antiguamente la microbiota intestinal era denominada “flora intestinal”. Gracias a las técnicas de biología molecular se han identificado esta variedad de microorganismos, especialmente bacterias que conforman el 50% de la microbiota intestinal. La…
9 noviembre, 2020
Intoxicación alimentaria, cuidado con lo que te llevas a la boca
Se le llama intoxicación alimentaria al cuadro clínico generado por el consumo de algún alimento o bebida contaminada con algún tipo de toxina o de sustancias químicas, que desencadenen reacciones indeseables en el organismo. Las toxinas pueden ser de origen microbiano, es decir, producido por organismos que se encuentran contaminando el alimento, tales como bacterias,…
5 noviembre, 2020